下列叙述正确的是（ ）
A．青少年的生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果
B．油脂和糖类物质都能为人体提供热量
C．合成纤维，合金，合成橡胶都是合成材料
D．维生素在人体内需要量很小，它不属于人体的营养素
【答案】分析：A、根据瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质进行解答；
B、根据油脂和糖类物质都属于供能物质进行解答；
C、根据合金属于金属材料进行解答；
D、根据维生素在人体内需要量很小，但也同样很重要进行解答．
解答：解：A、瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质而不是水果，青少年的生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物，故A错误；
B、油脂和糖类物质都属于供能物质，都能为人体提供热量，故B正确；
C、合金属于金属材料，而不是合成材料，故C错误；
D、维生素在人体内需要量很小，但也同样很重要，属于人体的营养素，故D错误．
故选：B．
点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同我们要注意掌握．
