Question

自热米饭是一种快餐食品．某种自热米饭的主要营养成分如图所示．
（1）该营养成分中，钠、钙指的是________（选填“原子、元素、分子”），能促进机体生长及修补受损组织的营养素是________．
（2）糖类在人体内可转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆）．葡萄糖分子中碳、氢、氧的原子个数比为________．
（3）写出自热包中，生石灰与水反应的化学方程式________．

Answer 1

解：（1）营养成分中，钠、钙指的是元素；蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要．
故答案为：元素；蛋白质．
（2）由葡萄糖的化学式为C₆H₁₂O₆，则1个分子中含有6个C原子、12个H原子、6个O原子，即碳原子、氢原子、氧原子的个数比为6：12：6=1：2：1，
故答案为：1：2：1；
（3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，化学方程式为为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
故答案为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
分析：（1）营养成分中，钠、钙指的是元素；蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要；
（2）根据葡萄糖的化学式为C₆H₁₂O₆，利用构成来分析个数比；
（3）根据反应物、生成物写出化学方程式．
点评：可以根据质量守恒定律来书写化学方程式，要充分理解食物中的各种营养物质的作用．