Question

下列做法会损害身体健康的是（ ）
A．用生石灰做食品干燥剂
B．向汤中放入适量加碘食盐
C．用甲醛溶液浸泡海产品
D．用小苏打作焙制糕点的发酵粉

Answer 1

【答案】分析：A、根据生石灰能吸收水进行分析；
B、缺碘会引起甲状腺肿大，影响生长发育，加入适量的碘元素会预防缺碘性疾病的发生；
C、根据甲醛溶液对人体有害进行分析判断；
D、根据小苏打会和面粉发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳分析．
解答：解：A、生石灰能吸收空气中的水分，起到干燥食品的作用，但不能食用，故A做法正确；
B、缺碘会引起甲状腺肿大，影响生长发育，向汤中放入适量加碘食盐能够补充人体所需的碘元素，故B做法正确；
C、甲醛是一种有毒物质，食用后对人体有害，不能用甲醛浸泡海产品，故C做法错误；
D、焙制糕点时，加入小苏打即纯碱，纯碱会和面粉发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳，二氧化碳能使糕点疏松多孔，故D做法正确．
故选C．
点评：解题的关键是掌握物质的性质，物质的性质决定物质的用途．化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．