分析：A考查灭火的方法，虽然水是常用的灭火剂，起到降温的作用，但要注意场合的适用．因油比水的密度小，油会浮在水的表面，起不到灭火的作用．可采用盖锅盖的方法等；
B中使用的地沟油是生活中常听说的提取的废油，对人体有害，所以不能用来做菜；
C草木灰的水溶液显碱性，而铵态氮肥中的铵根离子遇到碱性物质则产生氨气，会造成氮素的损失，所以铵态氮肥不能和碱性物质混合使用；
D利用活性炭的吸附性来除气味和颜色等，故合理．
解答：解：A、水是常用的灭火剂，起到降温的作用，但因油比水的密度小，油会浮在水的表面，起不到灭火的作用，故不合理；
B、使用的地沟油是生活中常听说的提取的废油，对人体有害，所以不能用来做菜，故不合理；
C、草木灰的水溶液显碱性，而铵态氮肥中的铵根离子遇到碱性物质则产生氨气，会造成氮素的损失，所以铵态氮肥不能和碱性物质混合使用，故不合理；
D、利用活性炭的吸附性来除气味和颜色等，故合理．
故答案为：D．
点评：将化学理论与生活常识联系起来，更有利于巩固对化学知识的学习．
