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    （2011?黔南州）使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（　　）
    分析：A、根据甲醛有毒进行解答；
    B、根据三聚氰胺有毒进行解答；
    C、根据蔗糖属于糖类，是人体所需的营养素进行解答；
    D、根据瘦肉精有毒进行解答．
    解答：解：A、甲醛有毒，能够使蛋白质发生变性，所以不能用甲醛浸泡的海鲜，故A错误；
    B、三聚氰胺有毒，不能用于牛奶中，故B错误；
    C、蔗糖属于糖类，是人体所需的营养素，可以添加在豆浆中，故C正确；
    D、瘦肉精有毒，所以不能食用含“瘦肉精”的肉制品，故D错误．
    故选：C．
    点评：本考点考查了物质与人体健康的关系，基础性比较强．食品与我们的生活息息相关，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．
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    （2011?黔南州）化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．根据所学知识回答：
    （1）袋装膨化食品中常通入一种气体以防止该食品被压碎，已知该气体是组成空气的主要成分之一，该气体是
    氮气（N2）
    氮气（N2）
    ；
    （2）纯碱属于
    盐
    盐
    （填“酸”、“碱”或“盐”）；茅台酒属于
    混合物
    混合物
    （填“纯净物”或“混合物”）；
    （3）KMnO4中Mn元素的化合价是
    +7
    +7
    价；
    （4）KNO3、（NH4）SO4中所含的营养元素是
    K
    K
    、
    N
    N
    ；
    （5）我国实施的“西气东输”工程输送的物质是
    甲烷（CH4）
    甲烷（CH4）
    ；通常所说的煤气中毒是指
    一氧化碳（CO）
    一氧化碳（CO）
    引起的中毒．

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