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11.醋酸、柠檬酸等是食品加工中常用的酸,它们在水中都能解离生成(  )
A.OH-B.H+C.Cl-D.SO42-

分析 根据酸是指在电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物,进行分析判断.

解答 解:A、醋酸、柠檬酸等是食品加工中常用的酸,它们在水中都能解离生成氢离子,而不是氢氧根离子,故选项错误.
B、醋酸、柠檬酸等是食品加工中常用的酸,它们在水中都能解离生成氢离子,故选项正确.
C、醋酸、柠檬酸等是食品加工中常用的酸,它们在水中都能解离生成氢离子,而不是氯离子,故选项错误.
D、醋酸、柠檬酸等是食品加工中常用的酸,它们在水中都能解离生成氢离子,而不是硫酸根子,故选项错误.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握酸的化学性质、酸具有相似化学性质的原因是正确解答本题的关键.

练习册系列答案
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