某工厂生产了一种加酶洗衣粉.其包装袋上印有如下说明:成分:含碱性蛋白酶等．用法:洗涤前先将衣服浸于洗衣粉水内数小时．使用温水效果最佳．注意:切勿用于丝质及羊毛衣料．用后彻底清洗双手．请回答下列问题:(1)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度.参考如图1实验材料及方法进行实验.并把结果用曲线图表示．①由曲线可知.使用该加酶洗衣� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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13．某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明：
成分：含碱性蛋白酶等．
用法：洗涤前先将衣服浸于洗衣粉水内数小时．使用温水效果最佳．
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．用后彻底清洗双手．
请回答下列问题：
（1）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考如图1实验材料及方法进行实验，并把结果用曲线图表示．

①由曲线可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为45℃．
②在0℃与75℃时，酶的催化效率基本都降为0；当温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为高温条件下酶的结构已遭到破坏（或酶的活性已丧失）．
③该学生在实验过程中可通过观察胶片上蛋白膜存在的时间长短来现象判断酶的催化效率．
（2）该加酶洗衣粉的去污原理是用蛋白酶催化污垢中蛋白质的水解．
（3）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为酶可以被微生物分解，又可以避免水体富营养化，所以加酶洗衣粉有利于环境保护．

分析（1）根据图示信息来分析加酶洗衣粉的最适宜温度；根据酶失去了活性来分析；根据酶对胶片上蛋白膜的作用来分析；
（2）根据加酶洗衣粉的去污原理来分析；
（3）根据洗衣粉的效果以及对环境的影响来分析．

解答解：（1）①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为45℃；故填：45℃；
②当温度从75℃回到45℃时，酶的催化能力已不能恢复，这是因为高温条件下酶的结构已遭到破坏（或酶的活性已丧失）．故填：高温条件下酶的结构已遭到破坏（或酶的活性已丧失）；
③在实验过程中可通过直接测定胶片上的蛋白膜存在时间的长短（指标）来表示该洗衣粉中酶的催化效率；故填：胶片上蛋白膜存在的时间长短；
（2）蛋白酶能够催化污垢中蛋白质的水解，所以蛋白酶洗衣粉能够去污；故填：用蛋白酶催化污垢中蛋白质的水解；
（3）加酶洗衣粉中酶的化学本质是蛋白质，其进入环境后容易被微生物分解，又可以避免过多的磷进入水体，造成水体富营养化．因此，大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护；故填：酶可以被微生物分解，又可以避免水体富营养化，所以加酶洗衣粉有利于环境保护．

点评本题结合图表，考查加酶洗衣粉、固定化酶等知识，要求考生掌握探究实验的原则，能分析表中信息并得出正确的结论；识记固定化酶的优点，能与加酶洗衣粉中的酶进行区分，再结合所学的知识准确答题即可．

练习册系列答案

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3．一种新兴的金属由于密度小、延展性好、耐腐蚀性强，被广泛应用在航空、航海和化学工业中，该金属是（　　）

A．

锌

B．

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C．

镁

D．

锰

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4．天文学家观察到“百武”彗星因受到越来越强的阳光照射而产生喷气现象．喷出气体包括：CO、CH₃OH（甲醇）、HCHO（甲醛）、HCN（氢氰酸）等有毒物质和水蒸气．根据这一信息可以推测（　　）

	A．	“百武”彗星至少含有C、H、N、O元素
	B．	“百武”彗星中存在单质和化合物
	C．	“百武”彗星喷出气体至少含有2种氧化物
	D．	“百武”彗星可能存在生命

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1．

在做配制食盐溶液的实验时，小张总想把食盐溶解的快些，因此他拿起玻璃棒将烧杯中的食盐颗粒捣碎以加快食盐溶解．小张同学的这种操作是否可取？答：可取；
小张的这种做法引起了小明的思考：影响食盐溶解快慢的因素有哪些呢？
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A、食盐溶解快慢可能与食盐颗粒大小有关
B、食盐溶解快慢可能与温度有关
C、食盐溶解快慢可能与是否搅拌有关
…
针对上述猜想，小明设计了一些实验进行验证，如图是某次实验时的情景，该实验中所要验证的是猜想C（填序号）．

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8．化学就在我们身边，与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：
（1）“沙里淘金”说明黄金在自然界中能够以单质（填“单质”或“化合物”或“混合物”）形式存在．
（2）小麦出现倒伏现象，可以使用化肥中的钾肥．（填“氮”或“磷”或“钾”）
（3）用湿布擦过的桌面一会儿变干，像这种在常温下都能进行的汽化现象叫蒸发．

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18．材料一   在我国，滥用抗生素的下现象非常普遍，有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”．为改变抗生素的不合理使用，2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定，除黄连素和一些非处方灭菌药物外，其它抗生素均要凭医师处方购买和使用．因此，到药店购药须认清处方用药和非处方用药．
（1）产生青霉素的生物与青霉素杀死的细菌相比，两类生物在细胞结构上的主要区别是      ．
（2）有的人在注射青霉素后会发生过敏反应（严重的会出现休克，甚至死亡），在这里青霉素相当于  ，进入人体后，引起人体产生了免疫反应．所以注射青霉素前要进行皮试．
材料二  在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测．因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量．不法分子往往采用在奶粉中添加一种化工原料三聚氰胺（分子式为C₃H₆N₆）的方式来冒充蛋白质，是因为三聚氰胺具有较高的含氮量（填“含氮量”或“含蛋白量”）．
（3）蛋白质中含氮量平均为16%，各个品牌奶粉中标明的蛋白质含量一般为15～20%，某品牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰铵，相当于冒充添加了多少克蛋白质？

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5．