Question

食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂等．一次，小明在食用香瓜子时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种白色粉末，小纸袋上写着“干燥剂请勿食用”请回答：
①小纸袋中盛放的可能是

 

（填序号）；
A、氮气        B、生石灰        C、还原性铁粉     D、无水硫酸铜
②为什么这种物质能起到干燥的作用？

 

（填化学方程式）．

Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,生石灰的性质与用途,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：科学探究

分析：①根据题意，用于保鲜的小纸袋中盛放着一种白色粉末，据此结合常见物质的性质进行解答．
②生石灰能与水反应生成氢氧化钙，写出反应的化学方程式即可．

解答：解：①A、氮气是无色气体，故选项错误．
B、生石灰与水反应生成氢氧化钙，可用作食品干燥剂，故选项正确．
C、还原性铁粉是黑色的粉末，故选项错误．
D、无水硫酸铜是重金属盐，有毒，不能用作食品干燥剂，故选项错误．
②生石灰能与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
故答案为：①B；②CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

点评：本题难度不大，与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见的食品干燥剂的性质、化学方程式的书写方法等是正确解答本题的关键．