Question

（1）生活中处处有化学．①现国家提倡使用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜

迟

（填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利于健康．②厨房中有下列六种物质：a．面粉 b．鸡蛋 c．食用油 d．食盐 e．青菜 f．食醋．其中富含蛋白质的是

b

（填编号，下同）；富含糖类的是

a

；富含维生素的是

e

．
（2）圆明园是我国劳动人民用血汗修建的皇家园林，使用了大量汉白玉石材，1860年8月，英法联军攻入北京，他们在园内大肆抢掠、破坏，到处放火，那些用汉白玉修建的宏伟建筑经大火焚烧，酥裂开来变成了碎块．写出其中的化学方程式

CaCO₃

高温  .

CaO+CO₂↑

．
（3）下图对三种不同类型汽车（以序号1、2、3表示）的废气排放情况进行了比较．这三种汽车分别是以汽油为燃料的汽车、以压缩天然气为燃料的汽车和电动汽车．请判断其中序号为1的是

电动

汽车，序号为3的是

以汽油为燃料

汽车．

（4）燃气灶是由灶体、进气管、进风管（进空气）、开关等部件组成．我国实施的“西气东 输”工程，就是将西部的天然气输往长江三角洲地区和沿线城市，可改善城市居民生活用气．使用煤气的用户在改用天然气时，需对燃气灶加以改造，改造后的燃气灶与原来的相比，最主要的区别是：

调大进风管或减小进气管

．

Answer 1

分析：（1）根据KIO₃受热不稳定的性质分析加入的时机；根据常见的食品中含有的营养物质分析填空．
（2）根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式；
（3）电动汽车对环境的污染较轻，汽油汽车对环境的污染较重；
（4）从管道煤气是由一氧化碳和氢气组成而天然气是甲烷组成分析其燃烧时的耗氧量，进而得到灶具的调整方式．

解答：解：（1）根据KIO₃受热不稳定的性质，炒菜时宜迟加入加碘盐，使KIO₃受尽量不分解，更有利于健康；
厨房中的六种物质：a．面粉 b．鸡蛋 c．食用油 d．食盐 e．青菜 f．食醋．富含蛋白质的是鸡蛋；富含糖类的是 面粉；富含维生素的是 青菜．
故答为：迟；b，a，e．
（2）汉白玉的主要成分是碳酸钙，受热时分解能生成氧化钙和二氧化碳，反应的化学方程式为：CaCO₃

高温  .

CaO+CO₂↑．
故答案为：CaCO₃

高温  .

CaO+CO₂↑．
（3）电动汽车对环境的污染较轻，汽油汽车对环境的污染较重．
故答案为：电动；以汽油为燃料．
（3）管道煤气的主要成分是CO、H₂，天然气的主要成分是CH₄．其燃烧反应为2CO+0₂

点燃  .

2CO₂；2H₂+0₂

点燃  .

2H₂O；CH₄+20₂

点燃  .

CO₂+2H₂0．由化学方程式可知，每2个管道煤气分子消耗1个氧气分子，每2个甲烷分子消耗4个氧气分子，燃烧相同体积的管道煤气和天然气，消耗空气体积较大的是天然气，故燃烧管道煤气的灶具如需改燃天然气，灶具的改进方法是调大进风管或减小进气管；
故答案为：调大进风管或减小进气管．

点评：六大营养素是考查的热点之一，应了解六大营养素的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．