Question

黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一． 黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中．例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素．黄曲霉毒素主要有B₁、B₂、G₁、G₂，其中B₁的毒性最强和产毒量最大，其化学式为C₁₇H₁₂O₆，请计算：
（1）B₁由

C、H、O

元素组成；
（2）每个B₁分子中含有

35

个原子；
（3）B₁的相对分子质量是

312

；
（4）B₁中碳、氢、氧元素的质量比是

51：3：24

；
（5）B₁中碳元素的质量分数是

65.4%

；（保留一位小数）
（6）

156

g B₁中含有102g碳元素．

Answer 1

分析：（1）根据化学式中元素组成考虑；（2）根据分子中原子个数的计算方法考虑；（3）根据相对分子质量的计算方法考虑；（4）根据元素质量的计算方法考虑；（5）根据元素质量分数的计算考虑；（6）根据一定质量的物质中含有碳元素的计算方法考虑．

解答：解：（1）由化学式：C₁₇H₁₂O₆可知由C、H、O三种元素组成；
（2）每个B₁分子中含有的原子个数：17+12+6=35；
（3）B₁的相对分子质量：12×17+1×12+16×6=312；
（4）B₁中碳、氢、氧元素的质量比是：17×12：12×1：16×6=51：3：24；
（5）B₁中碳元素的质量分数是：

12×17

12×17+1×12+16×6

×100%=65.4%；
（6）设B₁的质量为x则：x×

12×17

12×17+1×12+16×6

×100%=102g，解得x=156g．
故答案为：（1）C、H、O；（2）35；（3）312；（4）51：3：24；（5）65.4%；（6）156．

点评：解答本题关键是要知道元素种类的识别，分子中原子个数的计算，知道相对分子质量、元素质量、元素质量分数的计算．