Question

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称．民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石．某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食”等问题进行了探究．

（查阅资料）①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐． ②人体结石的主要成分：草酸钙（CaC2O4） ③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等．

（提出猜想）“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是：（1）_____

（探究一）菠菜中部分成分分析

（2）步骤③中加入足量的CaCl2溶液的目的是添加_____离子．

（3）已知气体C能使澄清石灰水变浑浊，醋酸的化学式用HAC表示，写出步骤④的化学反应方程式_____．沉淀A、B的质量关系为：m（A）_____m（B）（填“＞”、“＜”或“＝”）．

（4）白色沉淀B的化学式为_____，由此可见菠菜豆腐不能同食．

（5）以下饮食观点正确的是_____（填序号）

A 禁吃菠菜 B 高钙牛奶可与菠菜同食C 菠菜烹饪时可用开水烫，降低草酸盐含量．

Answer 1