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    食品卫生与健康有密切的关系．下列做法：①用石灰水保成鲜蛋；②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠；③蒸馒头时加入适量纯碱；④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪．会导致食品对人体有害的是

    A．①②

    B．②③

    C．②④

    D．①④

    答案：C
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生、衣食住行等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
    （1）食品安全与健康密切相关．下列做法会危及人体健康的是
     
    ．
    A．用“苏丹红一号”作食品添加剂  B．误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救
    C．食用蟹黄汤包时蘸上香醋        D．凉拌干丝时滴入少许麻油
    （2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物
     
    、
     
    ．
    （3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式
     
    ．
    （4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g-9g．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约
     
    g食盐．
    （5）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 ① ② ③
    灼烧时的
    气味    		 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛
    气味
    则羊毛、棉花的编号分别为
     
    、
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    4、食品卫生与身体健康密切相关．下列做法导致食品对人体有害的是（　　）
    （1）用石灰水保存鲜蛋；
    （2）为保持肉制品味道鲜美，在香肠中添加过量亚硝酸钠；
    （3）蒸馒头时加入适量纯碱；
    （4）为了让猪长瘦肉多，有“瘦肉精”（一种含激素的饲料）来喂生猪．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?启东市模拟）食品卫生与身体健康密切相关．下列做法中食品对人体健康没有危害的是（　　）
    ①用石灰水保存鲜蛋   
    ②为了保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠（亚硝酸钠又称工业盐，有致癌性）
    ③为了让猪长得瘦，用瘦肉精（一种含激素的饲料）饲养生猪  
    ④蒸馒头时加入适量的碳酸钠或碳酸氢钠．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食品卫生与身体健康密切相关．下列做法会导致食品污染的是（　　）
    ①为保持肉制品新鲜，在香肠中加入过量的NaNO2  
    ②为了让猪长的瘦，用瘦肉精饲养生猪
    ③有沥青公路上翻晒粮食
    ④蒸馒头时加入适量纯碱
    ⑤用煤火烧烤鸡、鸭等肉制品．

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