Question

只需一滴，不用鸡肉和骨头就能做出所谓“高汤”．这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”．某品牌“一滴香”标明其主要成分为乙基麦芽酚（化学式为C₇H₈O₃）、食用香料等．经分析，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康．有关乙基麦芽酚的正确说法是（　　）

A．乙基麦芽酚的相对分子质量为140g

B．每个乙基麦芽酚分子里含有4个氢分子

C．乙基麦芽酚中各元素的质量比为7：8：3

D．乙基麦芽酚中氧元素的质量分数是氢元素的质量分数的6倍

Answer 1

分析：根据乙基麦芽酚的化学式为C₇H₈O₃，分析其构成，并利用相对原子质量来计算相对分子质量、元素的质量比、元素的质量分数．

解答：解：A、由乙基麦芽酚的化学式为C₇H₈O₃，则相对分子质量为12×7+1×8+16×3=140，其单位不是g，故A错误；
B、由乙基麦芽酚的化学式为C₇H₈O₃，则该物质是由分子直接构成的，1个乙基麦芽酚分子中含有8个氢原子，不存在氢分子，故B错误；
C、由乙基麦芽酚的化学式为C₇H₈O₃，则碳、氢、氧元素的质量比为12×7：1×8：16×3=21：2：12，故C错误；
D、因在同种物质中相对分子质量相同，而该物质中氧、氢原子存在

16×3

1×8

=6关系，即氧元素的质量分数是氢元素的质量分数的6倍，故D正确；
故选D．

点评：本题考查学生利用信息中物质的化学式进行简单计算，熟悉化学式的意义及常见原子的相对原子质量是解答本题的关键．