Question

下列说法正确的是（    ）

A、糖类都具有甜味

B、油脂和淀粉的组成元素相同，分子组成和结构也相同

C、碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉

D、摄入人体内的糖类最终都转化为二氧化碳和水

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】试题分析：A、糖类不都具有甜味，如淀粉属于糖类，就没有甜味，故错误；

B、油脂和淀粉属于两种不同的物质，它们的组成元素虽然相同，但分子组成和结构不同，故错误；

C、碘遇淀粉变蓝，故碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉，正确；

D、糖类是人类食物的重要成分，在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体组织提供营养，有的在酶的作用下，转变为糖原贮藏在肝脏和肌肉中，故错误。故选C

考点：本题考查生命活动与六大营养素

点评：六大营养素包括的种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，都是考查的考点，在平时的学习中要注意积累。