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如图是某包装袋上的部分文字说明

①这里的钙、铁、磷指的是________（填分子、原子或元素等）。

②这袋奶粉中含蛋白质的质量为____________（g）。

③蛋白质是人体重要营养物质之一，除蛋白质外，人体必须的营养物质还有_____________(写出1种即可)。

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（1）氢氧化钠和盐酸的反应属于_______（填“吸热”或“放热”）反应。

（2）写出61s时，溶液中溶质的化学式____________。

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[提出问题Ⅰ]固体酒精是固态的酒精吗？

[查阅资料Ⅰ]酒精：学名乙醇、熔点-114.1℃、沸点78.5℃、易溶于水、能与水以任意比互溶。

[得出结论Ⅰ]小云认为固体酒精不是固态的酒精。她作出该判断的理由是___________。

[实验探究Ⅰ]取少量固体酒精置于蒸发皿，用火柴点燃、固体酒精完全燃烧后，蒸发皿中残留了少量白色固体。

[提出问题Ⅱ]白色固体究竟是什么呢？

[查阅资料Ⅱ]由硬脂酸和氢氧化钠反应生成硬脂酸钠作为凝固剂，酒精填充在硬脂酸钠骨架间隙中。即可得到固体酒精，固体酒精在较高的温度下燃烧时，硬脂酸钠可完全转化为硬脂酸和氢氧化钠，硬脂酸和酒精均可完全燃烧生成二氧化碳和水。

[实验探究Ⅱ]请你完成以下实验报告：

序号	实验步骤	实验现象	实验结果
①	用铂丝蘸取该固体在酒精灯上灼烧	火焰呈黄色	固体中有Na+
②	将该固体置于足量蒸馏水中	固体全部溶解	固体可溶于水
③	取少量②所得溶液向其中滴加紫色石蕊试液，并振荡	溶液变蓝	溶液显_____性
④	_________	_________	该白色固体为氢氧化钠、碳酸钠

实验结论；小云认为该白色固体为氢氧化钠、碳酸钠。

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