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    【题目】厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。

    （1）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是 。

    （2）判断煮饭用的水是硬水还是软水。取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是 （填“硬水”或“软水”）。

    （3）现在铁锅越来越受到人们的青睐。用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的 性。

    （4）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将灶具的进风口 （填“调大”或 “调小”）。

    （5）我国从今年5月1日起，酒驾入刑。“酒精检测仪”可检查司机是否酒后驾车，其反应原理为C2H5OH + 4CrO3 + 6H2SO4=== 2Cr2(SO4)3 + 2CO2↑ + 9X，反应中红色的CrO3转变为绿色的Cr2(SO4)3，其中X的化学式为_____。

    （6）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的 （填“溶解”或 “乳化”）作用。

    【答案】（1）蛋白质。（2）硬水。（3）导热，（4）调大。（5）H2O，（6）乳化

    【解析】

    试题分析：牛肉中富含的基本营养素是蛋白质；加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是硬水；用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的导热性；炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，说明燃烧不充分此时可将灶具的进风口加大；根据质量守恒定律可以确定X的化学式为H2O；餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的乳化作用。

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】（4分）食品加工厂在制作馒头等面食时，经常会用到食用小苏打。与工业制取碳酸氢钠不同，食用小苏打是由纯碱溶液和二氧化碳反应制得：

    CO2 + H2O + Na2CO3 === 2NaHCO3。

    某温度下，向121.2g碳酸钠溶液中通入一定量的CO2至碳酸钠恰好完全反应，反应后的溶液中有碳酸氢钠析出，过滤，分别得到23.96g固体和106.04 g溶液。

    请计算：

    （1）参与反应的CO2质量。

    （2）过滤后的溶液中，碳酸氢钠与水的质量比。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】(3分)化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。现有

    A．金刚石；

    B．烧碱；

    C．盐酸；

    D．二氧化硫；

    E．葡萄糖；

    F．碳酸钾，

    请用相应物质的化学式填空。

    （1）人体胃液中含有的酸是 ；

    （2）易吸水而潮解的碱是 ；

    （3）草木灰的主要成分是 ；

    （4）自然界中最坚硬的物质是 ；

    （5）医学上称为“低血糖”的糖是 ：

    （6）能使高锰酸钾溶液褪色并引起酸雨的是 。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】将一枚洁净的铁钉放入硫酸铜溶液中，观察到铁钉表面有红色的物质析出，且产生少量的气体。于是，他们重新配制硫酸铜溶液，再次实验，又观察到相同的现象。

    关于该实验，有如下结论：

    ①产生的气体可能是氢气；

    ②完全反应后溶液呈黄色；

    ③实验中一定发生了置换反应；

    ④由实验可以得出金属活动性顺序：Cu > Fe；

    ⑤硫酸铜溶液可能显酸性；

    ⑥重做实验没有任何意义。

    下列说法正确是

    A．结论②正确 B．至少有3个结论错误

    C．结论⑥错误 D．只有2个结论正确

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】（8分）实验室中为了鉴别2瓶失去标签的NaOH溶液和Ca(OH)2溶液，进行如下实验：

    （1）各取2mL溶液于试管中，分别滴入Na2CO3溶液，现象 ，是Ca(OH)2溶液，反应的化学方程式 。

    （2）各取2mL溶液于试管中，通入CO2也能鉴别出来。若不采用化学药品制取CO2，则我的操作是 。

    （3）NaOH溶液中通入CO2无明显变化，在反应后的溶液中加入下列物质仍不能证明NaOH与CO2反应的是 。

    A、稀盐酸 B、Ba(OH)2溶液 C、酚酞溶液

    （4）NaOH溶液中通入少量的CO2后，所得溶液的溶质：

    可能是Na2CO3，也可能是 。

    操 作

    现 象

    结论

    ①向反应后的溶液中加入足量的 溶液；

    溶液变浑浊

    溶质是

    Na2CO3

    ②静置后，用玻璃棒蘸取上层清液，滴在pH试纸上。

    pH 7

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】小明家的新房装修，瓦工师傅用石灰浆（主要成分是氢氧化钙）抹墙。收工时瓦工师傅把未用完的石灰浆用沙土盖上，以备第二天再用，这样做的目的是防止石灰浆因变质而失效。

    （1）请你根据所学知识写出石灰浆变质的化学方程式 。

    （2）小明想通过实验验证石灰浆的变质情况，请你帮助小明完成以下实验：

    实验步骤

    实验现象

    实验结论

    取样，加一定量水充分溶解后，过滤

    取少量滤渣于试管中，加入足量的稀盐酸。

    产生气泡

    该石灰浆部分变质

    取少量滤液于试管中，滴入无色酚酞试液

    （3）实验反思：由于滤渣中加入稀盐酸产生气泡，小明认为滤渣全部是变质生成的CaCO3，你认为小明的说法__________（填“正确”或“不正确”），你的理由是 。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】（4分）钛具有硬度大、密度小、熔点高、抗腐蚀性远优于不锈钢等优良性能，被誉为“未来金属”。地球表面富含钛铁矿石，钛铁矿石的主要成分是FeTiO3。

    （1）已知FeTiO3中钛的化合价为+4价，则铁的化合价为 。

    （2）冶炼金属钛时，将钛铁矿石转化为TiCl4，TiCl4再与Na在一定条件下反应生成Ti和NaCl。请写出后一步反应的化学方程式 (不用写反应条件)。

    （3）铁比钛易生锈，请写出防止铁生锈的一种方法 。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】生活处处有化学，在实际生活中，下列物质的用途与其化学性质无关的是

    A．用盐酸除去热水瓶中的水垢 B．用活性炭作净水剂

    C．用熟石灰改良酸性土壤 D．用氮气作食品包装袋的填充气

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】（5分）水龙头中常镀铬。铬是银白色有光泽的金属，在空气中表面能生成抗腐蚀性的致密氧化膜。铬能与稀硫酸反应，生成蓝色的硫酸亚铬（ CrSO4）溶液，请回答：

    （1）铬的元素符号_________

    （2）写出铬与稀硫酸反应的化学方程式 。

    （3）预测铬与稀硫酸反应的现象： 。

    （4）结合现象分析，该反应过程中，溶液中逐渐减少的离子是 （写离子符号，下同），逐渐增多的离子是 。

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