Question

请用所学化学知识解释下列事实：
（1）洗涤剂能除去油污，是因为它具有

 

功能．
（2）金秋时节，古城开封处处都能闻到怡人的菊花香气．
（3）镁条在空气中燃烧后，生成物的质量比原来镁条的质量增大．
（4）牛奶在夏天比冬天更容易变酸．

Answer 1

分析：（1）根据洗涤剂洗油污的原理考虑；
（2）根据分子在不断运动性质分析；
（3）在化学反应中遵循质量守恒定律，即参加反应的物质的质量等于反应后生成的物质的质量；
（4）温度越高，化学反应的速率越快．

解答：解：（1）洗涤剂能除去油污是由于洗涤剂把大颗粒的油污分解成小的颗粒的油污，便于被水冲掉，属于乳化原理；
（2）分子是不断运动的，菊花中含有香味的分子不断运动，向四周扩散，所以人们能闻到香味；
（3）反应物为镁条和空气中的氧气，生成物为氧化镁，根据质量守恒定律，氧化镁的质量等于参加反应的镁条和氧气的质量之和，所以比原来镁条的质量增大了．
（4）温度越高，化学反应速率越快；牛奶在夏天比冬天更容易变酸，这说明化学反应速率与温度有关．
故答案为：（1）乳化
（2）分子是不断运动的，菊花中含有香味的分子不断运动，向四周扩散，所以人们能闻到香味
（3）反应物为镁条和空气中的氧气，生成物为氧化镁，根据质量守恒定律，氧化镁的质量等于参加反应的镁条和氧气的质量之和，所以比原来镁条的质量增大了．
（4）温度越高，化学反应速率越快

点评：解答本题关键是要知道乳化原理，质量守恒定律，将宏观与微观有机的结合在一起，影响化学反应速率的因素．