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    青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（　　）

    　

    A．

         蔬菜

    B．

    牛奶

    C．

      花生油

    D．

    米饭

    分析：

    根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答：

    解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误．

    B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．

    C、花生油中富含油脂，故选项错误．

    D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

    故选B．

    　

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