考点：利用分子与原子的性质分析和解决问题
专题：物质的微观构成与物质的宏观组成
分析：根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析判断即可．
解答：解：A、炒菜时闻到香味，是因为饭菜中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到香味，不能说明分子间的间隔变小，故选项错误．
B、压缩空气，体积减小，是因为分子间有间隔，气体受压后，分子间隔变小，气体的体积减小，故选项正确．
C、干冰升华，固态的二氧化碳变为气态，二氧化碳分子间的间隔变大，故选项错误．
D、湿衣服晾干，是因为水分子是在不断的运动的，运动到空气中去了，不能说明分子间的间隔变小，故选项错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法是解答此类题的关键．
