分析：化学性质与物理性质的差别是它们是否需要发生化学变化表现出来．物质不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质；物质在化学变化中表现出来的性质是化学性质．应用这个差别可以来判别某一性质是化学性质，还是物理性质．
解答：解：A、铁熔化成铁水，是铁由固态变为液态，没有产生新的物质，铁能熔化成铁水属于铁的物理性质，故A错误；
B、物质的颜色属于物质的物理性质，所以水是无色液体，属于水的物理性质，故B错误；
C、铁丝在氧气中燃烧，产生了新的物质四氧化三铁，所以铁丝在氧气中能燃烧，属于铁丝的化学性质，故C正确；
D、气球爆炸是由于气体的压强使气体发生破裂，属于物理变化，所以充满气体的气球会爆炸属于气球的物理性质，故D错误．
故选C．
点评：本题考查物质的化学性质和物理性质的区别，关键是看性质是否需要通过化学变化表现出来．
