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    3．“正月十五吃元宵”是我国的标志性习俗，已知元宵的制备食材包括：糯米粉、黑芝麻、核桃、肉松、糖粉、你认为从营养均衡的角度，该元宵中还缺乏的一种主要营养素是（　　）
    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

    解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，糯米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，糖粉属于糖类；黑芝麻、核桃中富含维生素；肉松是将肉除去水分后制成的粉末，富含蛋白质；可知食物中油脂含量较少；故该元宵中还缺乏的一种主要营养素是油脂．
    故选：D．

    点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，了解均衡搭配与合理膳食的原则、各种营养素的食物来源是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．现实验室里几种物品在互相谈论着，你认为它们的叙述中属于化学变化的是（　　）
    A．试管：同学们不爱惜我，我被摔碎了
    B．生石灰：我一到潮湿环境就发热
    C．灯泡：我通电后发光了，给学生带来光明
    D．浓硫酸：怎么我在空气中放置一段时间质量增加了？

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    14．下列①洁净的空气②冰水混合物③二氧化碳④稀有气体⑤自来水五种物质，属于纯净物的是①④⑤，属于混合物的是②③（请填序号．）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．生活中废弃的铁锅、铝制易拉罐、铜线等可以归为一类加以回收利用，它们属于（　　）
    A．铁矿石B．金属或合金C．非金属单质D．氧化物

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．“达菲”是治疗H7N9流感的一种特效药，该药物的主要成分是一种化学式为C16H31N2PO8的物质．关于该物质的说法不正确的是（　　）
    A．由C、H、N、P、O五种元素组成B．碳、氧元素的质量比是2：1
    C．N的质量分数最小D．一个分子中含有58个原子

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．某化学兴趣小组设计了四套验证质量守恒定律的实验装置，如图：

    图中可以验证质量守恒定律的实验有AC；根据如图中各实验说明验证质量守恒定律的实验应该具备怎样的条件？

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    15．认识厨房中的化学．
    （1）食盐是生活中最常用的调味品，其主要成分是氯化钠．
    （2）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分．在医学上，可用它来治疗胃酸过多，其反应原理为NaHCO3+HCl═NaCl+CO2↑+H2O（用化学方程式表示）．
    （3）炒菜时油锅着火，常用的灭火方法是用锅盖盖灭（合理即可）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列图示的实验操作正确的是（　　）
    A．
    测溶液pH    		B．
    过滤    		C．除去CO2中的HClD．
    稀释浓硫酸

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    13．丹江水库是“南水北调”工程的重要水源地之一．目前广大北方地区的饮用水主要还是地下水．请回答下列问题：
    （1）检验某地下水是硬水还是软水，可用的物质是肥皂水（名称）
    （2）测定地下水的酸碱度最好用B（填字母序号）
    A．无色酚酞溶液    B．pH试纸     C．紫色石蕊溶液．

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