分析 根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%,进行分析解答.
根据题意,常见蛋白质的含氮量相近,平均约为16%,结合三聚氰胺中氮元素的质量分数,进行分析解答.
解答 解:三聚氰胺中氮元素的质量分数为$\frac{14×6}{12×3+1×6+14×6}$×100%≈66.7%.
由题意,常见蛋白质的含氮量相近,平均约为16%,而三聚氰胺中氮元素的质量分数为66.7%,由于在检测中使用氮元素含量来衡量牛奶和奶粉中蛋白质的含量,不法商贩要在奶制品中添加三聚氰胺,是为了提高假奶粉中氮元素的质量分数.
故答案为:66.7%;提高假奶粉中氮元素的质量分数.
点评 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.
科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 湿毛巾能吸收二氧化碳 | |
B. | 低姿势前行是因为地面附近气压低 | |
C. | 湿毛巾可以供给水分 | |
D. | 热空气密度小会上升,地面附近有毒气体相对较少 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 图中0a段表示生成沉淀的过程 | |
B. | c点时,溶液的pH>7 | |
C. | b点时,溶液中溶质有2种 | |
D. | Na2CO3溶液的质量为x值时,反应会产生5.5gCO2 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 酒精流到实验台上起火燃烧应用湿抹布扑灭 | |
B. | 试管夹夹持试管应从试管底部往上套 | |
C. | 称量腐蚀性强的药品不要直接放在托盘上称量,应该放在纸上称量 | |
D. | 给试管内液体加热时,液体不能超过试管容积的1/3,不能将管口对着人 |
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