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    下列物质能破坏蛋白质的结构，使其变质的是

    [　　]

    A．水

    B．葡萄糖

    C．甲醛水

    D．油脂

    答案：C
    解析：

    甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质．


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    下列物质能破坏蛋白质结构，使其变质的是（ ）
    A．水
    B．甲醛水溶液
    C．葡萄糖
    D．油脂

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    下列物质能破坏蛋白质结构，使其变质的是（ ）
    A．水
    B．甲醛水溶液
    C．葡萄糖
    D．油脂

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    科目：初中化学 来源：同步题 题型：单选题

    下列物质能破坏蛋白质结构，使其变质的是
    [     ]
    A.水          
    B.甲醛水溶液  
    C.葡萄糖    
    D.油脂

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