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    4．茄子营养丰富，其中含有水、糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、钙、磷、铁、锌、硒等元素．
    （1）茄子中的维生素C可预防坏血病，糖类能为人类提供大量能量；
    （2）硒元素被誉为“抗癌大王”，硒在元素周期表中的部分信息如图所示，则硒原子的质子数是34；
    （3）β-胡萝卜素的化学式为C40H56，其中碳、氢元素的质量比是60：7；
    （4）人除了从食物中获取水，每日还需饮用大量水，使硬水软化的方法是煮沸．

    分析 （1）根据缺乏维生素C易患坏血病，蛋白质、糖类、油脂在人体内能产生能量，进行分析解答．
    （2）根据元素周期表的信息来分析；
    （3）由β-胡萝卜素的化学式（C40H56）可判断物质的组成元素的质量比；
    （4）煮沸可以使硬水软化解答．

    解答 解：（1）缺乏维生素C易患坏血病，紫薯中可预防坏血病的是维生素C．蛋白质、糖类、油脂在人体内能产生能量，茄子中能为人类提供大量能量是糖类．故填：维生素C；糖类；
    （2）原子序数=核内质子数=核电荷数，所以硒原子的质子数是34；故填：34；
    （3）由β-胡萝卜素的化学式（C40H56）可判断碳、氮元素的质量比为：（12×40）：（1×56）=60：7，故填：60：7；
    （4）生活中使硬水软化的一种常用方法是煮沸．故填：煮沸．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症等是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
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    14．“”和“”代表两种不同的分子，它们在一定条件下能发生化学反应，反应前后的模拟模型如图所示，下列说法正确的是（　　）
    A．参加反应的“”和“”分子的个数比是2：1
    B．该反应是化合反应
    C．该反应的生成物是有两种物质组成的混合物
    D．每个生成物分子由3个原子构成

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    15．实验室常用下列装置来制取氧气：

    （1）用氯酸钾和二氧化锰来制取氧气时，可选用的发生装置是A（填序号），其中二氧化锰起催化作用．
    （2）用高锰酸钾制取氧气时，发生反应的文字表达式为高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾+二氧化锰+氧气；其中二氧化锰是生成物．
    （3）用E装置收集氧气的依据是氧气的密度比空气大，检验氧气是否集满的方法是用带火星的木条放在集气瓶口，若木条复燃则证明氧气已满．
    （4）实验室常用氯化铵固体与碱石灰固体共热来制取氨气．常温下氨气是一种无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小．氨气极易溶于水．
    ①制取并收集氨气，应该从上图中选择的发生装置是A，收集装置是D．（填序号）
    ②如果用图F所示装置收集氨气，气体应从右（填“左”或“右”）端管口通人．

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    12．对比人体吸入的空气与呼出的气体成分可知：
    （1）氧气的含量：空气＞（填“＜”“＞”或“=”，下同）呼出的气体．
    （2）二氧化碳的含量：空气＜呼出的气体．
    （3）水蒸气的含量：空气＜呼出的气体．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．实验小组的同学们用废电池的锌皮与稀硫酸反应制取氢气．他们称取了16g锌皮，向其中加入100g一定溶质质量分数的稀硫酸，二者恰好完全反应，剩余物的质量为115.6g．请计算：
    （1）所用稀硫酸中溶质的质量
    （2）废电池锌皮中锌的质量分数．

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    A．HCl  NaCl  NaOH  CuSO4B．HCl FeCl3 KNO3 Na2SO4
    C．CaCl2 K2CO3 HCl Na2CO3D．NaNO3 Na2CO3 HCl H2SO4

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