Question

如图是某方便面标签的部分内容，请回答：
（1）该方便面中含有的无机营养素是______．
（2）已知淀粉可水解为葡萄糖，其方程式为：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

酶  .

nC₆H₁₂O₆．若面饼中淀粉含量为90%，则该面饼可水解成______g葡萄糖．
（3）若1g葡萄糖能提供16.7Kg能量，那么每盒这种方便面可提供的热量为______KJ．

Answer 1

（1）方便面中含有的无机营养素是精盐等，故答案为：精盐等
（2）淀粉的质量=90g×90%=81g，设葡萄糖的质量为x
  （C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

酶  .

nC₆H₁₂O₆
    162n                180n
     81g                  x   

162n

81g

=

180n

x

  x=90g
故答案为：90  　
（3）90g×16.7KJ/g=1503KJ，故答案为：1503