Question

【题目】化学与健康生活息息相关。下列做法不正确的是（　　）

A.学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等B.为使海产品长期保鲜，用甲醛溶液浸泡

C.误食重金属盐，可以喝些牛奶或蛋清应急解毒D.适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、牛奶可以提供蛋白质、馒头可以提供糖类、蔬菜水果中富含维生素，符合人体生长发育所需的营养物质。A正确；

B、甲醛的水溶液有毒，不能用来浸泡食品。B错误；

C、重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使它失去生理活性。误食重金属盐后，可以立即和大量提供蛋白质的物质，如牛奶、蛋清等。C正确；

D、碘是合成甲状腺激素的主要原料。饮食中缺碘容易得甲状腺重大。适量食用加碘食盐，可以补充微量元素碘，可以预防甲状腺重大。D正确。

故选B。