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    （2011?张掖）妈妈为小昊准备的午餐有：米饭、鱼、肉和豆腐汤，这些食物中含有______（填两种）等人体所需营养素．从“合理膳食”的角度分析，这份午餐还需要增加的食物有________（填一种）
    糖类、蛋白质　　青菜　
    分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
    解答：解：午餐中的营养物质有糖类、蛋白质、水和无机盐，比较缺乏的营养物质是维生素，青菜中含有丰富的维生素．
    故填：糖类、蛋白质；青菜．
    点评：解答本题要掌握各种食物中营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活密切相关， 下列食物中，主要成分为糖类的是
    A．面包B．带鱼C．花生D．牛奶

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏
    A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (4分)今年5月20日是第22个“中国学生营养日”，主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。请你用所学的化学知识关注同学们的营养问题。
    我市某学校的学生食堂午餐提供的食谱为：大米饭、豆腐干炒肉、骨头蛋汤。
    (1)以上食物中为我们提供的营养素有糖类、      、油脂、无机盐和水。
    (2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你认为食堂还应增加的一种食物是         ；(填编号)。
    A．红烧肉B．青菜C．红烧鱼块D．油炸馒头

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
    A．鸡蛋　　　B．苹果　　　C．白菜　　　D．面条

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于“化学与生活”的认识错误的是
    A．用汽油除去衣服上的油污
    B．过多摄入微量元素不利于健康
    C．生活中一水多用，以节约水资源
    D．分类回收垃圾，并露天焚烧

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活密切相关．
    （1）下列食物中，富含糖类的是______（填字母序号，下同），能提供大量油脂的是______．

    （2）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是______（填字母序号）．

    （3）食用下列食品有损身体健康的是______（填字母序号）．
    A．用纯碱和发酵的面团蒸制的馒头B．霉变的大米C．用甲醛浸泡过鸡翅
    （4）汽车是重要的交通工具．
    ①汽车使用天然气作燃料，排放污染较低．天然气的主要成分为______．
    ②完成车用铅酸电池充电的反应：2PbSO4+2H2O
    充电
    .
    Pb+2H2SO4+______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年四川内江，13题）李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是
    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的是
    A．纯牛奶B．大米饭C．花生油D．胡萝卜

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