Question

下列葡萄酿酒的过程中，属于化学变化的是

1. A.
   清洗葡萄
2. B.
   捣碎葡萄
3. C.
   葡萄发酵成酒
4. D.
   过滤装瓶

Answer 1

C
分析：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化
解答：A、清洗葡萄是将葡萄上的杂质除掉，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B、捣碎葡萄是葡萄的形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；
C、葡萄发酵成酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故C正确；
D、过滤装瓶，是将不溶性杂质过滤掉，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选C．
点评：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．