Question

2．2015年5月31日凌晨，在国际田联钻石联赛尤金站比赛中，中国飞人苏炳添在男子100米比赛中，以9秒99的成绩并列获得季军，苏炳添就此成为历史上首位突破10秒大关的黄种人，他也创造了新的全国纪录，他是黄种人的骄傲．
（1）历史上为何黑人选手在百米项目上如此强势？首先，黑人运动员的快肌纤维在肌肉中的含量比黄种人高．从肌肉力学的角度分析，快肌纤维多，爆发力就会越强．人体肌肉中主要的营养素是蛋白质（除水外）．同时，黑人选手血液中血红蛋白数量比其他人种高出百分之三十，血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的．此外，黑人选手的骨质硬，使骨骼具有坚硬结构支架的物质中含有的一种金属元素是Ca（填符号）．
（2）科学的饮食也是苏炳添获得成功的重要因素，每餐中的蔬菜和水果为运动员提供了丰富的维生素，维生素在人体中的作用是调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康．为了保证蔬菜和水果在种植过程中植物体内蛋白质和酶的含量，应施加的一种化肥是NH₄H₂PO₄（填化学式），水分代谢的正常进行，在运动过程中也是十分重要的，运动饮料中含有K⁺、Na⁺（填两种离子符号），它们在细胞外液和细胞内液中各自保持一定的浓度，维持人体内水分的分布．
（3）高科技的跑鞋也是苏炳添好成绩的“助推刑”，苏炳添属于爆发力强的运动员，奔跑时踩踏力大，跑鞋鞋底脚掌部位采用了特制碳纤维复合材料底板，这体现了碳纤维复合材料具有密度小（填一点）的性质．鞋底前段装有锋利的鞋钉，它为跑动时提供了良好的抓地力，鞋钉顶端越尖，与地面的接触面积约小，同等压力时对地面产生的压強越大，就更容易牢牢地“抓紧”跑道．

Answer 1

分析 （1）人体肌肉中主要的营养素是蛋白质（除水外）；血红蛋白是由蛋白质和血红素构成；使骨骼具有坚硬结构支架的物质中含有的一种金属元素是钙元素；
（2）根据维生素的作用分析；根据化肥的功能分析；运动饮料中含有钾离子、钙离子；
（3）碳纤维复合材料密度小、强度高、耐热、耐疲劳、化学稳定性好；根据压力、压强和接触面积的关系分析．

解答 解：（1）人体肌肉中主要的营养素是蛋白质（除水外）；血红蛋白是由蛋白质和血红素构成；使骨骼具有坚硬结构支架的物质中含有的一种金属元素是钙元素；
（2）维生素在人体内需要量较少，不能合成，它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持自身健康的作用；为了保证蔬菜和水果在种植过程中植物体内蛋白质和酶的含量，应施加的一种化肥是NH₄H₂PO₄；运动饮料中含有钾离子、钙离子，们在细胞外液和细胞内液中各自保持一定的浓度，维持人体内水分的分布；
（3）压强=$\frac{压力}{接触面积}$，同等压力时，与地面的接触面积越小，压强越大
故答案为：
（1）蛋白质；血红素；Ca；
（2）调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康；NH₄H₂PO₄；K⁺、Na⁺；
（3）密度小、强度高、耐热、耐疲劳、化学稳定性好；小；大．

点评 本题考查知识点较多，但难度不大，需认真分析．