Question

把鸡蛋放在下列某物质中．可以制作“无壳鸡蛋”．该物质是（ ）
A．食盐
B．白酒
C．食醋
D．酱油

Answer 1

【答案】分析：鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，碳酸钙是不溶性的盐，只能溶于酸．分析选项看哪种物质属于酸，就选哪种物质．
解答：解：鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，碳酸钙是不溶性的盐，只能溶于酸，
A、食盐的水溶液是中性的，不会和碳酸钙反应，故A错误，
B、白酒一般情况下是中性的，不会与碳酸钙反应，故B错误，
C、食醋中的主要成份是醋酸，会与碳酸钙反应而溶解碳酸钙，故C正确，
D、酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，故D错误．
故选C．
点评：本题主要考查了什么物质能与不溶性的盐反应，综合性强，要加强理解记忆．