Question

【题目】三聚氰胺C3N3(NH2)3为①纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)，常压熔点354℃，升华温度300℃。②溶于热水，微溶于冷水。③低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。④ 一定条件下，能与盐酸、硫酸、硝酸等都能反应形成三聚氰胺盐，⑤也能与某些物质反应生成树脂产物。⑥三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（即密胺塑料）的原料。⑦该树脂不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能和机械强度，广泛运用于木材、塑料、电气、医药等行业，在日常生活中可作碗碟，但不可在微波炉中使用，避免受热后可能散发毒性。⑧由于三聚氰胺的含氮量与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。
（1）归纳有关三聚氰胺的物理性质(用数字序号表示)：??? ，
三聚氰胺的化学性质（用数字序号表示）：???。
（2）三聚氰胺的相对分子质量是??? ， 碳元素、氮元素、氢元素的质量比是???。
（3）三聚氰胺〔C3N3(NH2)3〕中氮元素的质量分数是多少？（写出计算过程，计算结果精确到0.1%）
（4）2008年09月16日，质检总局通报某物质中三聚氰胺含量为2563mg/kg。若蛋白质的含氮量以平均值16%计，则多少克蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等？（写出计算过程，计算结果精确到小数点后1位）

Answer 1

【答案】
（1）①②,③④⑤
（2）126,18:42:3（36:84:6）
（3）解：三聚氰胺〔C3N3(NH2)3〕中氮元素的质量分数是14×6／126×100％＝66.6％.

（4）解：设x克蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等.

x×16％＝1kg×2563mg/kg×66.6％÷10.则x＝10.7g.

【解析】（1）根据物理性质的有关概念，归纳有关三聚氰胺的物理性质：①纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)，常压熔点354℃，升华温度300℃；②溶于热水，微溶于冷水.根据化学变化的定义，归纳三聚氰胺的化学性质：③低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物；④ 一定条件下，能与盐酸、硫酸、硝酸等都能反应形成三聚氰胺盐；⑤也能与某些物质反应生成树脂产物.（2）三聚氰胺的相对分子质量是12×3＋14×3＋（14＋1×2）×3＝126．碳元素、氮元素、氢元素的质量比是12×3∶14×6∶6＝18:42:3.（3）三聚氰胺〔C3N3(NH2)3〕中氮元素的质量分数是14×6／126×100％＝66.6％；设x克蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等，则有：x×16％＝1kg×2563mg/kg×66.6％÷10.则x＝10.7g.

所以答案是：（1）①②，③④⑤；（2）126，18：42：3；（3）66.6%；（4）10.7g.

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