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    【题目】食品安全问题日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是

    A. 用亚硝酸钠增加食物的鲜味 B. 用小苏打作油条膨松剂

    C. 用火碱“洗白”海参、鱿鱼 D. 用霉变的大豆制作豆腐

    【答案】B

    【解析】A. 用亚硝酸钠增加食物的鲜味，亚硝酸有毒。故A错误。B. 用小苏打作油条膨松剂。故B正确。C. 不能用火碱“洗白”海参、鱿鱼。故C错误。D. 用霉变的大豆有毒，不能制作豆腐。故D错误。

    点睛∶本题主要考查食品安全问题。

    练习册系列答案
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    【题目】下列化学符号书写正确的是

    A. 两个氢分子：2H B. 硫酸根离子：SO4—2

    C. 3个氧分子：3O2 D. 一氧化碳：Co

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    【题目】下列有关空气的说法错误的是

    A．按质量计算，空气 中含有氮气约78%，氧气约21%

    B．空气中各种成分的含量是相对稳定的

    C．空气是一种十分重要的天然资源

    D．PM2.5是造成空气污染的主要污染物之一

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    【题目】下列说法正确的是

    A．所有原子的原子核都是由质子和中子构成

    B．在同一种物质中同种元素的化合价可能不相同

    C．由同一种元素组成的物质一定是单质，不可能是化合物

    D．带电的粒子一定是离子

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    【题目】下列关于物质在氧气中燃烧现象的描述错误的是

    A．木炭在氧气中燃烧，有黑烟生成

    B．细铁丝在氧气中燃烧，有黑色固体生成

    C．蜡烛在氧气中燃烧，瓶壁有水雾出现

    D．白磷在氧气中燃烧，有大量白烟生成

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】现有一接近饱和的Ca(OH)2 溶液①蒸发溶剂，②增加溶质，③降低温度，④加热升温，这些方法中能使之成为饱和溶液的是

    A．只有①② B．只有②③ C．①②③ D．①②④

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】同学们利用下图所示装置进行气体的制备实验（A～F为装置编号）

    （1）写出上图D装置中甲仪器的名称 。

    （2）用A装置加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气，化学方程式为 ，其中二氧化锰起 作用；收集氧气可选择 （填装置编号）。

    （3）用B装置制取氧气的化学方程式为 ，装置B、C都可以用来制取气体，比较这两个装置的不同，指出B装置的一个突出优点 。

    （4）制取气体前应先检查装置的气密性，若按F图所示操作，结果在导管口未看到气泡，其可能原因与下列因素无关的是 （填序号）。

    A．将烧杯换成水槽 B．导管伸入水中位置过深，气体无法逸出

    C．将水换成冰水 D．先用手捂住试管壁，再将导管另一端插入水中

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】沾有油渍的衣物放入洗衣机中，加入水和洗涤剂，搅拌搓洗，最终除去油污的理由是

    A．加入洗涤剂后，让油滴乳化；

    B．加入洗涤剂后，让油滴聚集，上浮分层

    C．加入洗涤剂后，让油滴分散，稳定地乳化在水中

    D．加入洗涤剂后，让油滴密度增大，下沉分层

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列叙述正确的是

    A. 地壳中含量最多的两种元素所形成的物质是Al2O3

    B. 石墨具有优良的导电性能

    C. 一氧化碳和二氧化碳均有还原性

    D. 广泛使用酒精、沼气，既可解决能源问题，也有利于减轻温室效应

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