Question

（2005?甘孜州）试用你所学过的化学知识回答下列问题：
（1）纳米材料常常具有一些特殊性质，纳米铁粉（颗粒极细的铁粉）在空气中会发生自燃，这是因为

纳米铁粉（颗粒极细的铁粉）在空气中增大了与氧气的接触面积

．
（2）在通风不良的教室内上课，由于二氧化碳的含量高，同学们常会感觉面红耳赤，昏昏欲睡．怎样用最简单的方法收集一集气瓶教室内的空气，以便测定其中二氧化碳的含量？

把盛满水的集气瓶带进教室内，把水倒掉，盖上玻璃片即可

．
（3）蒸馒头时在发酵的面粉里放入适量的纯碱有何作用？

酸与纯碱作用产生二氧化碳使馒头变得疏松多孔

．

Answer 1

分析：（1）根据纳米铁粉（颗粒极细的铁粉）在空气中增大了与氧气的接触面积进行解答；
（2）根据用排水法可以收集教室中的空气进行解答；
（3）根据碳酸钠能和发酵生成的酸反应生成二氧化碳进行解答．

解答：解：（1）纳米铁粉（颗粒极细的铁粉）在空气中增大了与氧气的接触面积，从而在空气中会发生自燃；
（2）收集一集气瓶教室内空气的方法是：把盛满水的集气瓶带进教室内，把水倒掉，盖上玻璃片即可．故填：把盛满水的集气瓶带进教室内，把水倒掉，盖上玻璃片即可；
（3）纯碱呈碱性，能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，产生二氧化碳使馒头变得疏松多孔．
故答案为：（1）纳米铁粉（颗粒极细的铁粉）在空气中增大了与氧气的接触面积；（2）把盛满水的集气瓶带进教室内，把水倒掉，盖上玻璃片即可；（3）酸与纯碱作用产生二氧化碳使馒头变得疏松多孔．

点评：本题考查了常见物质的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们加强对物质性质的识记，以便灵活应用．