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    17．下列物质中，能使鸡蛋清溶液发生盐析的是（　　）
    A．甲醛B．浓硝酸C．饱和硫酸铵溶液D．醋酸铅

    分析 蛋白质溶液中加入无机盐溶液可发生盐析，使溶解度降低；蛋白质的结构被破坏后，失去生理功能，这称为蛋白质的变性，能使蛋白质变性的外界条件有多种，如强酸、强碱、甲醛、酒精、重金属离子、高温、射线等；

    解答 解：A、甲醛能破坏蛋白质的结构，可使蛋白质变性失去活性，故选项错误．
    B、浓硝酸属于强酸，可使蛋白质变性失去活性，故选项错误．
    C、鸡蛋清溶液中富含蛋白质，遇到饱和硫酸铵溶液会因溶解度降低而从溶液中析出，而发生盐析，故选项正确．
    D、醋酸铅中含有重金属铅离子，可使蛋白质变性失去活性，故选项错误．
    故选：C．

    点评 本题难度不大，掌握盐析与蛋白质失去原来的生理活性的区别是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．试管内盛有黑色粉末，高温加热后，可变为红色固体，同时产生的无色气体可使澄清石灰水变浑浊，此黑色粉末可能是（　　）
    A．MnO2和CB．CuO和CC．Fe3O4和CD．Fe2O3和C

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    8．多角度看物质，有助于加深对物质的认识，CuSO4是一种常见的盐，请回答：
    （1）CuSO4溶液显酸性，其pH＜7（填“＞”“＜”或“=”）．
    （2）CuSO4可以看成是中和反应的产物．其对应的酸为H2SO4（填化学式）．
    （3）CuSO4作为反应物，写出一个符合A+B→C+D的化学方程式：Fe+CuSO4═FeSO4+Cu（合理即可）．
    （4）CuSO4作为催化剂，能加快过氧化氢的分解，其化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;CuSO_{4}\;}}{\;}$2H2O+O2↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．中学生应有一定的安全常识．发现火险或遇火灾时，下列做法不正确的是（　　）
    A．室内起火时，立即打开所有门窗通风
    B．炒菜油锅内着火，立即盖上锅盖灭火
    C．液化气泄漏起火时，首先关闭阀门
    D．被困时，用湿毛巾捂住口鼻低下身子逃生

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    12．化学与生活息息相关．
    （1）厨房里用洗涤精去除油污，这是利用洗涤精的乳化作用；下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是D（填序号，下同），属于有机合成材料的是A．
    A．塑料盆      B．全棉围裙       C．木制筷子     D．不锈钢炊具
    （2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的吸附性；人们通过食物获取各种营养：鸡蛋中富含的营养素是蛋白质；为了防止甲状腺肿大，人体必须摄入适量的碘元素．
    （3）在“灶”上悬挂野炊锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度，这样做的主要原因是利用外焰进行加热；小区下水道内往往存有沼气，沼气的主要成分是甲烷，当空气中的沼气遇到明火就可能会形成爆炸，写出甲烷燃烧的化学方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    2．如图是某化学反应的微观模拟示意图，下列说法不正确的是（　　）
    A．反应前物质的组成是混合物B．该反应属于置换反应
    C．该反应可表示为：2X2+2XY=2X2Y+X2D．该反应的本质是原子的重新组合

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    9．铁的化合物有广泛用途，如碳酸亚铁（FeCO3）可作为补血剂，铁红（Fe2O3）可作为颜料，制备FeCO3和Fe2O3的一种流程如图所示：

    （1）FeSO4溶液呈浅绿色；
    （2）反应Ⅰ需控制温度在35℃以下，原因可能是NH4HCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NH3↑+H2O+CO2↑（用化学方程式表示）；
    （3）反应Ⅱ为复分解反应，写出该反应的化学方程式：2NH4HCO3+H2SO4═（NH4）2SO4+2CO2↑+2H2O；
    （4）FeCO3浊液暴露在空气中，会有部分固体表面变为红褐色，同时释放出CO2，则与FeCO3反应的物质为O2、H2O（填化学式）；
    （5）FeCO3在空气中煅烧生成Fe2O3时，也会生成FeO．现煅烧23.2kg的FeCO3，得到Fe2O3和FeO的混合物15.84kg．减少的是CO2气体，则生成Fe2O314.4kg．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    6．某钙片的标签如图所示
    （1）阅读上图，你认为该该片的主要功能是补钙食用方法中“咀嚼后咽下”，“咀嚼”的目的是增大钙片与胃液的接触面积．
    （2）你认为该该片除了它的主要功能外，还可以治疗胃酸过多．有人认为这种钙片食用量越多越好，你是否赞同，原因是食用过多碳酸钙也会消弱胃的消化功能．
    （3）通过标签的内容，这种该片的含钙量是93.57%．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．2016年2月25曰，大冶市坑头街发生火灾，造成重大经济损失，事故由扫帚店着火引起．某同学给这些扫帚店提供如下温馨提示，你认为错误的是（　　）
    A．扫帚着火时，只能用沙子灭火
    B．扫帚店与周围建筑物之间要留有足够的防火距离
    C．扫帚店外要有明显的防火警示标志
    D．扫帚店要有良好的通风设备、齐备的消防器材

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