Question

【题目】结合你的生活经验和所学的化学知识，判断下列叙述正确的是（　　）

A. 用亚硝酸钠腌制食品，有助于节约食盐

B. 在食盐中添加碘元素，有助于预防甲状腺疾病

C. 用甲醛溶液浸泡海产品，有助于海产品保鲜

D. 大量使用食品添加剂，有助于改善食品的品质，丰富食品营养成分

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、亚硝酸钠有毒，不能食用，故错误；

B、在食盐中添加碘元素，有助于预防甲状腺疾病，正确；

C、甲醛有毒，对人体有害，食用甲醛溶液浸泡过的海产品会影响人体健康。故不正确；

D、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，过量的使用食品添加剂对人体有害，故说法错误；

故选：B。