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    下列食品制作的部分过程中涉及到化学变化的是（　　）
    A、生产红糖时蒸发甘蔗汁液
    B、酿制红曲酒时发酵糯米
    C、制作火腿时将成品切块包装
    D、制作蜜枣时除去枣核
    考点：化学变化和物理变化的判别
    专题：物质的变化与性质
    分析：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
    解答：解：A．蒸发甘蔗汁液的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
    B．发酵糯米过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化，故B正确；
    C．制作火腿时将成品切块包装过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
    D．除去枣核过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D错；
    故选B．
    点评：正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，方法是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    图中A、B两圆分别表示化合反应和氧化反应，请你根据两圆的关系来回答下列问题：
    （1）阴影C表示
     
    反应的集合．
    （2）你能举出符合图中C反应的一个例子吗？写出反应的化学方程式：
     
    ．
    （3）你认为“石蜡+氧气
    点燃
     水+二氧化碳”属于
     
    （填“A”、“B”或“C”）反应．
    （4）绿色植物在光照的条件下，经过光合作用能合成葡萄糖，反应的表达式为：CO2+H2O
    叶绿素
    光照
    葡萄糖+O2，请你推测葡萄糖分子中一定含有的元素是（写元素符号）
     
    ，可能含有的元素是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    用化学符号表示
    （1）二氧化硅
     
    ；       （2）由3个氧原子构成的分子
     
    ；
    （3）+7价氯的氧化物
     
    ；（4）3个硝酸根离子
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    用化学用语表示：
    （1）2个铵根离子
     
    ； 
    （2）3个碳酸根离子
     
    ；
    （3）氢氧化铝中铝元素的化合价
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质中，一定条件下不能与碳单质发生化学反应的是（　　）
    A、O2
    B、CO
    C、CO2
    D、CuO

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    如图中的微粒符号表示2个氧分子的是（　　）
    A、
    B、
    C、
    D、

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列化学方程式正确的是（　　）
    A、4Fe+302═2Fe203
    B、2Ag+FeS04═Fe+Ag2S04
    C、Fe2O3+H2SO4═FeSO4+H2O
    D、Cu+2AgN03═Cu（N03）2+2Ag

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列排列顺序正确的是（　　）
    A、Mn元素的化合价
    B、溶液的pH
    C、形成溶液时的温度
    D、金、银、铜金属活动性

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    混合后能形成溶液的一组物质是（　　）
    A、植物油和水
    B、碘晶体和酒精
    C、面粉和水
    D、粉笔末和水

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