Question

反式脂肪酸（化学式为C₁₈H₃₄O₂）是一种不饱和脂肪酸．它对人类健康有害，主要表现为降低记忆、容易发胖、影响发育、形成血栓等．在日常生活中，口感香、脆、滑的多油食物都可能含有反式脂肪酸，如薄脆饼干、焙烤食品、面包、炸薯条、现制奶茶等．我们应尽量远离这些食品．下列有关反式脂肪酸的叙述正确的是（　　）

• A、反式脂肪酸中氢、氧元素的质量比为17：1
• B、反式脂肪酸由碳、氢、氧三种原子构成
• C、反式脂肪酸分子中含有54个原子核
• D、反式脂肪酸分子中碳、氧元素的原子的个数比为9：1

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,元素质量比的计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A．根据化合物中，元素质量比的计算方法来分析；
B．根据物质的构成来分析；
C．根据原子的构成来分析；
D．根据分子的构成来分析．

解答：解：A．C₁₈H₃₄O₂中氢、氧元素的质量比为（1×34）：（16×2）≠17：1，故选项说法错误；
B．反式脂肪酸是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故选项说法错误；
C．由反式脂肪酸的化学式C₁₈H₃₄O₂可知，它的1个分子中，含有54个原子，一个原子只有一个原子核，故1个反式脂肪酸分子中含有54个原子核，故说法错误；
D.1个反式脂肪酸分子中含有18个碳原子、2个氧原子，则碳元素与氧元素的原子个数比为18：2=9：1，故选项说法正确．
故选D．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．