Question

6、“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求．下列说法中不正确的是（　　）

A、儿童适量摄入钙元素可预防佝偻病

B、常量元素也不可过量摄入

C、多吃水果、蔬菜可以补充维生素

D、油脂会使入发胖，故禁食油脂

Answer 1

分析：A、根据钙功能和缺乏来判断；
B、根据营养素分类和常量元素的含义判断；
C、根据维生素的食物来源判断；
D、根据油脂的生理功能和合理膳食原则判断．

解答：解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，它使骨胳和牙齿具有坚硬的结构支架幼儿和青少年缺乏患佝偻病，故A正确；
B、常量元素虽然重要，但人体摄入过多都会引起疾病，故B正确；
C、维生素主要存在于蔬菜和水果中，故多吃水果、蔬菜可以补充维生素，故C正确；
D、油脂是人体内的重要供能物质，是人体的备用能源，要适量摄入，故D错误；
故选D．

点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．