Question

我国卫生部等部门2011年3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）、过氧化钙，自5月1日起，禁止在面粉中添加这两种物质．计算
（1）过氧化苯甲酰的相对分子质量为________．
（2）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧元素的质量比为________．

Answer 1

解：（1）过氧化苯甲酰的相对分子质量为12×14+10+16×4=242．
（2）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧元素的质量比为（12×14）：（1×10）：（16×4）=84：5：32．
故答案为：（1）242；（2）84：5：32．
分析：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．