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    下列富含蛋白质的是（ ）
    A．大米
    B．青菜
    C．牛肉
    D．苹果
    【答案】分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    解答：解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    B、青菜中富含维生素，故选项错误．
    C、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．
    D、苹果中富含维生素，故选项错误．
    故选C．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．
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    下列富含蛋白质的是（  ）

    A．大米

    B．青菜

    C．牛肉

    D．苹果

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