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    在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决下列哪种情况而实施的项目（ ）
    A．幼儿及青少年的佝偻病
    B．甲状腺肿大
    C．食欲不振，生长迟缓，发育不良
    D．缺铁性贫血
    【答案】分析：A、根据钙元素与人体健康之间的关系分析；
    B、根据碘元素与人体健康之间的关系分析；
    C、根据锌元素与人体健康之间的关系分析；
    D、根据铁元素与人体健康之间的关系分析．
    解答：解：A、幼儿及青少年的佝偻病，与缺少钙元素有关，故A错误；
    B、甲状腺肿大，与人体缺少碘元素有关，故B错误；
    C、食欲不振，生长迟缓，发育不良，与人体缺少锌元素有关，故C错误；
    D、在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目，故D正确．
    故选D．
    点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    9、（佛山）化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?贵港三模）生产、生活、科技、环保等都离不开化学．
    Ⅰ．食品问题一直是人们关注的话题．
    （1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决
    贫血
    贫血
    （填“甲状腺肿大”，“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．
    （2）我市盛产的大豆中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的
    蛋白质
    蛋白质
    ．
    Ⅱ．材料的应用与发展，大大方便了人们的生活．请用下列三种材料的对应字母填空．
    A．有机合成材料         B．金属材料          C．天然有机高分子材料
    （1）塑料制品属于
    A
    A
    ．（2）棉花、羊毛属于
    C
    C
    ．
    （3）可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于
    B
    B
    ．
    Ⅲ．节能、减排、低碳、环保是当今世界的主旋律．
    （1）开发
    太阳能
    太阳能
    等新能源（举一例），不仅可以部分解决化石能源紧缺问题，还可以减少对环境的污染．
    （2）煤燃烧时加入适当的物质，可以减少
    SO2
    SO2
    气体（写化学式）和氮的氧化物等有害气体排放、有效减少酸雨的形成．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食品安全问题日益引起人们的重视．下列做法会影响人体健康的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?株洲）组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在．
    （1）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量最多的是
    油脂
    油脂
    ；
    （2）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是
    C6H12O6
    C6H12O6
    ；
    （3）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏
    维生素C（维C、Vc）
    维生素C（维C、Vc）
    会引起坏血病；
    （4）在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决
    缺铁性贫血（贫血）
    缺铁性贫血（贫血）
    而实施的项目．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是（　　）
    A、食品袋里冲入氮气延长食品的保质期B、食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用C、蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封D、在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素

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