科学家经过多年研究证明,某些零食中含一定量对人体健康有害的物质,如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5NO).
(1)丙烯酰胺的一个分子是由______ 个原子构成.
(2)丙烯酰胺的相对分子质量是______.
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是______.
(4)丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比______.
(5)卫生部建议,每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重(kg).50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150 μg.若你的体重为50kg,你每天最多吃这种薯片______g.
解:(1)1个丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氮原子和1个氧原子构成的,则丙烯酰胺的一个分子中共含有10个原子.
(2)丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16×1+14×1=71.
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是
100%≈50.7%.
(4)丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比(12×3):(16×1)=9:4.
(5)每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重(kg),若你的体重为50kg,则每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×50kg=50μg;50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg,则每天最多吃这种薯片
50g≈16.7g.
故答案为:(1)10;(2)71;(3)50.7%;(4)9:4;(5)16.7.
分析:(1)根据丙烯酰胺的一个分子的构成进行分析解答.
(2)根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析解答.
(3)根据化合物中元素的质量分数=
×100%,进行分析解答.
(4)根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.
(5)每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重(kg),若你的体重为50kg,可计算出每天丙烯酰胺的摄入量;进而由50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg,进行分析解答.
点评:本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.