分析：化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
解答：解：A、冰雪融化是水分子由固体变为液态，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、常温下混合，氢气与氧气不反应，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、钢是新物质，属于化学变化，故选项正确；
D、铜排在铁的后面，因此不能发生置换反应，故选项错误；
故选C
点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．
