分析：A、根据碘的生理功能判断．
B、根据微量元素的种类判断．
C、根据维生素、糖类的生理功能判断．
D、根据材料的分类知识判断．
解答：解：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，所以正确．
B、微量元素是指在体内的含量小于0.01%的，铁符合条件，是微量元素，所以正确．
C、人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，所以正确．
D、羊毛是天然有机高分子材料，塑料和合成橡胶是有机合成材料，所以错误．
故选D．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题．所以对人体营养元素与健康的考查也成了热点之一，特别是营养元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
