Question

下列说法中正确的是(　　)

A.人体缺少必需的微量元素会得病，因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的

C.微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康

D.食物纤维不能被人体吸收，摄入多少对人体健康影响不大

Answer 1

选C。人体必需的微量元素缺少或不足会得病，但摄入过多也会致病，因此应适量为宜；人体必需元素中，碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在，故不都是以无机盐的形式存在；食物纤维能帮助人体消化，促进肠蠕动，是人体生命活动必不可少的有机物，故A、B、D均不正确。