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    【题目】根据如表中的信息填空：

    物质

    氨水

    苹果汁

    牛奶

    鸡蛋清

    pH

    8.5﹣10.5

    2.9﹣3.3

    6.3﹣6.6

    7.6﹣8.0


    （1）其中酸性最强的是；
    （2）鸡蛋清呈性．

    【答案】
    （1）苹果汁
    （2）碱
    【解析】解：（1）当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强，上述液体中，苹果汁的pH最小，酸性最强，故填：苹果汁．（2）鸡蛋清是的pH范围是7.6﹣8.0，大于7，显碱性，故填：碱．

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    （1）用化学符号填空：
    ①氨气分子；②碳酸钙中阴离子；③过氧化氢中氧元素的化合价；④侯氏联合制碱法中的“碱”是_；⑤最简单的有机物是；
    ⑥食品袋中的“双吸剂”
    （2）完成下列变化的化学方程式，并按要求填空．
    ①湿法冶铜：；反应类型；
    ②高炉炼铁的原理：；
    ③实验室用氯酸钾制取氧气的反应： ．

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    【题目】请用化学符号或文字填空：钙离子二个氢原子5N2 ．

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    B.为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁
    C.为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素
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