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    20、食物是疆域持人类生命和健康的支柱．

    从上图中分别选出一种物质，填在相应的横线上：
    小明同学由于偏食患上了夜盲症是因为缺乏
    维生素A
    营养素，而小丽同学蛋白质摄入量不足，上述食品中富含蛋白质的是
    鸡蛋或蛋糕
    ．
    分析：只有熟悉六大营养素的种类、分布和缺乏症，才能正确解答本题．
    解答：解：夜盲症是由于缺乏维生素A．
    上述食物中富含蛋白质的是鸡蛋和蛋糕．
    故答案为：维生素A；鸡蛋或蛋糕．
    点评：本题主要考查六大营养素的种类、分布和缺乏症．难度较小．
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