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    14．“民以食为天，食以安为先”，下列做法不会导到食品对人体健康造成危害的是（　　）
    A．用甲醛保鲜海产品B．用小苏打发酵面粉做馒头、面包
    C．牛奶中添加三聚氰胺提高含氮量D．在果汁中加入塑化剂使其口感更好

    分析 甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但降低了食品的质量，而且对人体有害；小苏打可以做发酵粉，因此可以焙制糕点；三聚氰胺对人体有害，因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量；．

    解答 解：A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但降低了食品的质量，而且对人体有害，故选项错误；
    B、小苏打可以做发酵粉，因此可以焙制糕点，故选项正确；
    C、三聚氰胺对人体有害，因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量，故选项错误；
    D、塑化剂对人体有害，不能加入果汁中，故D错误．
    故选B．

    点评 本题考查了食品与人体健康、盐的用途等，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰胺等的危害和预防措施．本考点主要出现在选择题和填空题中．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．生活与化学密切相关，生活中处处有化学，请你根据所学化学知识回答下列问题：
    （1）从分子的角度解释，25ml汽油与25ml酒精混合，体积小于50mL原因是分子之间有间隔．
    （2）农业生产中常用于改良酸性土壤的是熟石灰，其化学式为Ca（OH）2．
    （3）生活中可用于除去铁锈的两种常见的酸是稀硫酸和稀盐酸（填物质的名称）．
    （4）氢能源是清洁的绿色能源，其燃烧的化学方程方程式为：2H2+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H2O，乙醇（C2H5OH）俗称“酒精”，其属于有机物（填“有机物”或“无机物”）
    （5）日常生活中可以用肥皂水区分硬水和软水；可以用灼烧闻气味区分羊毛和棉花．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    5．我国拥有世界上最大的页岩气储量．页岩气是蕴藏于页岩层可供开采的天然气（主要成分是甲烷）资源，与常规天然气相比，页岩气开发具有开采寿命长和生产周期长得优点．
    （1）煤、石油和天然气合称为三大化石燃料，属于不可再生（填“可再生”或“不可再生”）能源．天然气不完全燃烧会产生一种有毒气体，其化学式为CO．因此，家用燃气热水器应安装在通风处．
    （2）工业上常把煤块粉碎后使其充分燃烧，其目的是A．
    A．减少煤的浪费                                       B．减少氧气的消耗
    C．减少二氧化碳的排放                             D．减少酸雨的形成
    （3）与传统化石燃料相比，页岩气的开发将改变我国现有的能源格局，为环境保护带来积极影响，页岩气完全燃烧的化学方程式为CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
    （4）如表为1g页岩气和1g煤炭完全燃烧时的相关数据；
    产生CO2的质量放出的热量
    页岩气2.61g36kJ
    煤炭3.30g32kJ
    由表可知，与煤炭相比，使用页岩气作燃料的优点是燃烧释放的热量多，污染小．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．氧气是一种化学性质比较活泼的气体．以下是实验室制取氧气的装置，请按照要求回答下列问题：
    （1）实验室用如图装置制备氧气的化学方程式是2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑，收集完氧气后，停止加热时，先要将导管移出水面．
    （2）将红热的铁丝伸入收满氧气的集气瓶中时，要预先在集气瓶里装少量的水，其作用是防止溅落的熔化物炸裂瓶底；反应的化学方程式为3Fe+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4．
    （3）硫粉在氧气中燃烧的化学反应方程式为S+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$SO2，生成了一种带有刺激性气味的气体，该气体在空气中发生反应后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．如果将物质按单质、氧化物、酸、碱、盐、有机物分类，图中甲、乙、丙是三种不同类别的物质，且相连物物质之间能发生化学反应，下列说法不符合图示要求的是（　　）
    A．当X为稀盐酸时，甲、乙、丙可以是生石灰、消石灰、小苏打
    B．当甲、乙、丙分别是氯化铵、二氧化硫、稀硫酸时，X可以是烧碱
    C．当X为氧气时，甲、乙、丙可以是铝、一氧化碳、葡萄糖
    D．当甲、乙、丙分别为酸、碱、盐时，X不可能是纯碱

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    19．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂或保健药剂补充．如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐、加铁酱油等，来增加对这些元素的摄入量．
    （1）碳酸钙是一种廉价高钙补钙剂，虽然CaCO3难溶于水，但服后可转化为可溶性钙盐到人体吸收，其中的原因是（写方程式）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．因此，CaCO3在医疗上还可以治疗胃酸过多症．
    （3）维生素D的作用是促进钙的吸收．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    6．如图是a、b、c三种固体的溶解度曲线，据此图回答问题．
    （1）在tl℃时．a、b、c三种固体的溶解度大小关系是b＞a=c
    （2）把tl℃时a、b、c三种物质的饱和潜液温度升高到t2℃．有晶体析出的是c
    （3）若C为氢氧化钙，在室温时，向C的饱和溶液中加入生石灰，恢复到室温后，饱和溶液中溶质的质量变小＜填“变大．“变小“或“不变“）．
    （4）在温度为t2℃时，含a、c两种物质的饱和榕液（a、c溶液均达到饱和，若要得到较纯挣的a物质），可采取的方法为降低温度．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列做法不符合“节能减排“这一要求的是（　　）
    A．推广使用以氢氧燃料电池提供动力的客车
    B．综合利用化石能源
    C．随手关闭．电源开关，关紧水龙头
    D．在田野里大量焚烧秸秆

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．在化学反应中，关于催化剂的说法正确的是（　　）
    A．质量增加B．能改变化学反应速率
    C．质量减小D．在反应后化学性质发生了改变

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