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    14．化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识．
    （1）化学与饮食
    ①科比退役成为最近的新闻热点，百家村的老太太们也在讨论着：…过去只听说有烤鱼、烤肉，最近听说有“烤鳖”…烤鱼、烤肉、烤鳖中富含的基本营养素是蛋白质．
    ②加碘食盐中的“碘”是指碘元素．（填“原子”或“分子”或“元素”）
    ③洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有乳化作用．
    （2）化学与健康．
    ①氢氧化铝治疗胃酸过多的化学方程式Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O．
    ②小苏打也是治疗胃酸过多症的一种药剂，“小苏打”的化学式NaHCO3．

    分析 （1）①根据烤鱼、烤肉、烤鳖所含的主要营养素的种类进行分析；
    ②根据加碘食盐中的“碘”指的元素进行分析；
    ③根据洗涤剂的乳化作用进行分析；
    （2）①根据氢氧化铝能与胃酸中的盐酸反应生成氯化铝和水进行分析；
    ②根据书写化学式的方法和步骤写出小苏打的化学式即可．

    解答 解：（1）①烤鱼、烤肉、烤鳖中富含的基本营养素是蛋白质；
    ②食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食盐中的“碘”是指元素；
    ③洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有乳化作用；
    （2）①氢氧化铝能与胃酸中的盐酸反应生成氯化铝和水，其化学方程式为：Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；
    ②小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为：NaHCO3．
    故答案为：（1）①蛋白质；②元素；③乳化；（2）①Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；②NaHCO3．

    点评 此题考查知识点较多，综合性较强，可依据已有的知识进行解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．下列有关实验现象的描述，正确的是（　　）
    A．镁条在空气中燃烧发出蓝紫色火焰，产生大量白烟
    B．电解水正极一侧得到的气体能使带火星的木条复燃
    C．铜丝放入足量稀硫酸中产生大量气泡，溶液变蓝
    D．打开浓硫酸的试剂瓶盖时，瓶口有白雾产生

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．逻辑推理是化学学习中常用的思维方法．下列推理正确的是（　　）
    A．离子都带电，所以带电的微粒一定是离子
    B．化合物是由不同种元素组成的纯净物，所以由不同种元素组成的纯净物一定是化合物
    C．单质中只含有一种元素，所以只含有一种元素的物质一定是单质
    D．在同一化合物中，金属元素显正价，所以非金属元素一定显负价

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    2．氯化钠是生活必需品，也是重要的化工原料．提纯含少量泥沙的粗盐，一般经过以下操作流程：

    （1）操作③中需要将圆形滤纸折叠处理，下列图示中不该出现的情形是D（填序号）．

    （2）操作④中除用到铁架台（带铁圈）、酒精灯、玻璃棒、坩埚钳外，还需要用到蒸发皿等仪器．该操作中容易造成食盐固体飞溅，为尽量减少飞溅，除连续搅拌外，你认为还可采取来回移动酒精灯等措施．
    （3）实验结束后称量获得的精盐，并计算精盐的制得率，发现制得率较低，其可能原因是ABD（填序号）．
    A．食盐没有全部溶解即过滤          B．蒸发时食盐飞溅剧烈
    C．蒸发后，所得精盐很潮湿          D．器皿上沾有的精盐没全部转移到称量纸上．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．除去下列各物质中混有的少量杂质，所有试剂、方法正确的是（　　）
    序号物质杂质试剂、方法
    ACO2CO点燃
    BCaOCaCO3适量稀盐酸，过滤
    CMgCl2溶液盐酸适量的氢氧化钠溶液
    DCOCO2足量的氢氧化钠溶液、浓硫酸
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    19．酸、碱、盐是有广泛用途的重要化合物．某化学活动小组的同学围绕这几类化合物进行了一系列的探究活动．
    （1）图1是某试剂瓶标签上的内容．要把50g这种浓盐酸稀释为20%的盐酸，需要水的质量为40g；现有两瓶失去标签的无色试剂，分别是浓盐酸和浓硫酸，如何简单区别它们？
    （2）已知完全中和一定量的熟石灰，需100g 3.65%的稀硫酸，若改用100g 3.65%的稀盐酸，则反应后溶液的pH＜7（填“＞“、“＜”或“=”）．
    （3）图2是某趣味实验装置图，挤压胶头滴管后，打开止水夹，可观察到B中的水倒流入A中．
    ①请用化学方程式解释产生此现象的原因
    ②如何检验B中的水倒流入A中后溶液中是否还有NaOH？请要写出实验步骤、现象和结论．（提示：Na2CO3溶液呈碱性）

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    6．如图所示是初中化学常见的实验装置图，请回答：

    （1）实验室用B装置制取氧气，反应的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；若用E装置收集的氧气不纯，则可能的原因是
    集气瓶没装满水（或没等气泡连续均匀冒出就收集等）（答出一种即可）；若用F装置收集氧气，气体应从b（填“a”或“b”）端进入．
    （2）实验室制取并收集一瓶二氧化碳气体，应选用的装置为B、C（填字母序号），该反应的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列实验操作正确的是（　　）
    A．
    读取体积    		B．
    过滤    		C．
    套橡胶管    		D．
     熄灭酒精灯

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．下列属于复合肥的是（　　）
    A．NH4 NO3B．KHCO3C．KH2PO4D．NH4 Cl

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