Question

【题目】化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质。馒头为我们生活中的一种食品。但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO4）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害。则：

（1）甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖属于人体所需六大营养素中的_____。

（2）长期食用人工色素会导致儿童智商减退，柠檬黄的化学式为PbCrO4，Pb的化合价为＋2价，则Cr的化合价为____价。铅元素是人体中____（填“必需”“、不必需”或“有害”）微量元素。

Answer 1

【答案】糖类 ＋6 有害

【解析】

（1）蔗糖属于人体所需六大营养素中的糖类；

（2）柠檬黄的化学式为PbCrO4，Pb的化合价为＋2价，氧元素通常为-2价，设Cr的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：+2+x+（-2）×4=0，x=+6；

铅元素是人体中的有害微量元素。